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Rauchzeichen

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Gerade erst hat sich mein Lieblingsphilosoph Robert Pfaller mal wieder gegen ein Rauchverbot ausgesprochen. Mit ein wenig Fantasie lässt sich das problemlos auf diesen Sommertrend übertragen: Von Bloody Mary bis Margarita werden Drinks jetzt geräuchert. Es braucht dazu keine Smoking Gun (deren Anschaffung teuer ist und von einigen Zeit Online-Lesern als dekadent erachtet wird), für den Anfang reichen Streichhölzer und ein paar Zweige Rosmarin. Sieht instagram-like aus und schmeckt nach Grillen, später Hitze und wildem Leben. Das würde auch Robert Pfaller gefallen.

PS: State of mind: Smoked Negroni.

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Crêpes ohne Crap

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Sie essen kein Brot? Dann sollen sie doch Buchweizencrêpes essen. Aktuellen Schätzungen zufolge sind weniger als ein Prozent der Bevölkerung von einer Glutenunverträglichkeit betroffen. Was nicht bedeutet, dass sich die restlichen 99 Prozent nicht von Fabienne Sophie Engels Sonntagsessen inspirieren lassen dürfen. Schließlich geht der neuste Foodtrend weg vom kompletten Verzicht und hin zur Mäßigung. Netter Nebeneffekt eines Freiknusper-Tags:Am nächsten schmeckt das Brot gleich doppelt so gut.