Alle Artikel mit dem Schlagwort ‘Foodblog

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Bier auf Wein, das lass sein. Kuchen auf Bier, das lob ich mir. Nach diesem Motto lebt und kocht Meike Adam. Auf ihrem Blog Smámunir teilt die Wahlberlinerin tolle Rezepte und die passenden Foodpairings. Beim Sonntagsessen kommen noch Ausgehtipps für ihre Heimatstadt dazu. Bereits bekannt und für sehr trinkbar befunden: Wild Things und Jaja, weil ich, jaja, Wein eben doch lieber mag als Bier. Vorgemerkt: Der BRLO-Biergarten am Gleisdreieck, wo der tolle Ben Pommer kocht. Und zu einem Schokokuchen mit Bockbier sage ich auch nicht nein.

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Eigentlich bin ich ganz anders, ich komm nur so selten dazu

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Einzigartig sind wir alle. Noch einzigartiger jene, die sich einer besonderen Ernährungsphilosophie verschrieben haben. Was dagegen hilft: Eine großzügige Portion Selbstironie und Rezepte, die nicht nach „ohne“ schmecken. Beides gibt es auf Eva Schwaighofers Blog Individualisten und beim Zeit Online Sonntagsessen. Und  plötzlich ist man wieder ganz man selbst.

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Von einer Jakobsmuschel versaut

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Nobel geht die Welt zugrunde. Conny Wagner klagt, seit ihrem Besuch bei Magnus Nilsson könne sie keine Jakobsmuscheln mehr essen. Geht mir auch öfter so. Mit dem Shiraz von Yellow Tail zum Beispiel, einem soliden Fünf-Euro-Supermarktwein, den ich jahrelang für eine kulinarische Sensation hielt. Heute würde ich den höchstens zum Kochen verwenden. Insgesamt wurde es besser mit meiner Vorliebe für „Konfitürenwein“ (Zitat von J., einem Leidtragenden) und der gesamtgeschmacklichen Entwicklung. Was bei Wagner nach Nilssons scallop cooked over burning juniper branches jetzt so auf den Tisch kommt, steht beim Sonntagsessen ihres Blogs Seelenschmeichelei.