Tonkabohne oder Silvester, Hauptsache, es knallt. Für das Fräulein Magazin habe ich mir zwei festliche Rezepte ausgedacht, einen Tonkabean Manhattan und Mohntorte mit Tonkabohneneis. Für einen Kuchen braucht es übrigens keinen Anlass.
Alle Artikel mit dem Schlagwort ‘Mohnkuchen’
So schmeckt Prag
Nachdem ich im Juni innerhalb weniger Tage den halben Balkan verkostet habe, zieht es mich Ende Juli in die tschechische Hauptstadt. Von der Idee, mich an Hauptgerichten satt zu essen, rücke ich schnell ab, denn ohne Fleisch geht es hier kaum. Lediglich ein Mal esse ich Nakládaný hermelín, eine Art eingelegter Camembert mit Zwiebeln und Essig, im …
Der Striezel ruft!
… der Berg auch. Ein Urlaub nach meinem Geschmack: Während andere Karten spielen, den ganzen Tag in einer Almhüttenküche stehen. Nachmittags gibt es Mohnputizen, um Mitternacht handgeflochtenen Striezel. Frische Kräuter auf der Almwiese sammeln. Lästige Tätigkeiten wie Zwiebelschneiden delegieren.
Anna Zoras und Esa Imres toller Blog Eingebrockt & Ausgelöffelt beim Zeit Online Sonntagsessen.
Oben sitzt es sich imperial
Beim K. u. K Hofzuckerbäcker Demel mag der Tourist noch weniger als solcher entlarvt werden als am Würschtelstand. Nichts wäre schlimmer, als in einen Topf mit den Socken-in-Sandalen-tragenden Briten geworfen zu werden. So nuschelt der Toursit den deutschen Akzent hinweg und spickt seine Sätze mit möglichst vielen „Eh’s“, die dem Wiener so leicht über die …
Mohnkuchenalternativen
Die Markthalle Neun in Kreuzberg ist eine Vorstufe zum Paradies. Abgesehen von den angeblich besten Focaccia der Stadt und dem sicherlich besten Barbecue (auf das ich aus pescetarischen Gründen derzeit verzichten muss), gibt es einige Stände mit grandiosem Backwerk. Ich empfehle den Wohnküchen bei Barbaras Küche hinten links in der Ecke. Es kommt einem Wunder gleich, dass ich überhaupt noch etwas anderes probiert habe, denn Mohnkuchen könnte ich jeden Tag essen. Glück gehabt, denn bei Frau Zeller gibt es mehr als genug ebenbürtige Alternativen. Jeden Freitag und Samstag verkauft die Bäckermeisterin Kuchen, Torten und Gebäck der Extraklasse. Engadinder Nuss-Nougat-Torte, Karamell-Frischkäse-Kuchen, Sachertorte, Mandelkekse, Florentiner. Letztes Mal gab es für mich Rhabarberbaiser. Leider hat das gute Stück den Fahrradtransport nicht unbeschaden überstanden, weswegen ich aufs Foto verzichte. Dem Geschmack hat das keinen Abbruch getan!
