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Crêpes ohne Crap

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Sie essen kein Brot? Dann sollen sie doch Buchweizencrêpes essen. Aktuellen Schätzungen zufolge sind weniger als ein Prozent der Bevölkerung von einer Glutenunverträglichkeit betroffen. Was nicht bedeutet, dass sich die restlichen 99 Prozent nicht von Fabienne Sophie Engels Sonntagsessen inspirieren lassen dürfen. Schließlich geht der neuste Foodtrend weg vom kompletten Verzicht und hin zur Mäßigung. Netter Nebeneffekt eines Freiknusper-Tags:Am nächsten schmeckt das Brot gleich doppelt so gut.

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Bier auf Wein, das lass sein. Kuchen auf Bier, das lob ich mir. Nach diesem Motto lebt und kocht Meike Adam. Auf ihrem Blog Smámunir teilt die Wahlberlinerin tolle Rezepte und die passenden Foodpairings. Beim Sonntagsessen kommen noch Ausgehtipps für ihre Heimatstadt dazu. Bereits bekannt und für sehr trinkbar befunden: Wild Things und Jaja, weil ich, jaja, Wein eben doch lieber mag als Bier. Vorgemerkt: Der BRLO-Biergarten am Gleisdreieck, wo der tolle Ben Pommer kocht. Und zu einem Schokokuchen mit Bockbier sage ich auch nicht nein.